スパイスカレーとの出会いは… 大学生の時に練習後にたまたまチームメイトと食べに行ったカレー屋さんでした。それまで自分が食べていたのは学生寮のカレーや母親の作る典型的な家カレーぐらいしか食べた経験が無かったのですが、そのカレー屋さんのカレーはドロっとしていないサラサラで綺麗なルーで鼻に抜けるようなスパイスの鮮やかな香りが衝撃的でその時からスパイスカレーが大好物になったのです。

大学卒業後はファジアーノ岡山に入団し、右も左も全く知らない岡山に来て好みのカレーのお店も見つからなかったのですが、3年ほどして新しく引っ越した家の近くのカレー屋さんで自分好みの美味しいスパイスカレーと出会い、それからずっと通い詰めました。

スパイスカレーは体に優しく、スパイスにはあらゆる効能があり健康的です。奥深いスパイスカレーの世界にハマっていきました。そして、もっともっと体に良くて美味しいカレーが作りたいと思うようになり、自分でもスパイスカレーを作るようになりました。サッカーが上手くなりたい気持ちと同じで、美味しいカレーが作りたい一心で自分でも作るようになりました。